ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ MERENDA

Μμμμμ!!!!
Σοκόλαση!!!!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε έναν σοκολατένιο κορμό με merenda....;

Ξεκινάμε!

Υλικά:
- 600 γρ. merenda
- 400 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 200 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
- 60 γρ. φουντούκια αλεσμένα
- Λίγο βούτηρο για άλλειμα

Σε ένα μπεν μαρί ρίχνουμε την merenda μαζί με την κουβερτούρα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βουτηρώνουμε μια φόρμα και στρώνουμε μια λαδόκολλα.
Απλώνουμε μια στρώση μπισκότα, ρίχνουμε το μέιγμα merenda-κουβερτούρτα μέχρι να καλυφθούν τα μπισκότα και συνεχίζουμε με τα μπισκότα και το μείγμα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά (το τελευταίο υλικό θα είναι το μείγμα merenda-κουβερτούρα).
Τέλος, πασπαλίζουμε με φουντούκια και βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο ώσπου να σταθεροποιηθεί το γλυκό μας.
Μόλις σταθεροποιηθεί το γλυκό ξεφορμάρουμε με την βοήθεια της λαδόκολλας.
Σερβίρουμε τα κομμάτια μας ρίχνωντας από πάνω λιώμενη merenda 
(αν έχει περισσέψει και δεν την έχουμε φάει με το κουτάλι κατα την διάρκεια που ετοιμάζουμε το γλύκο μας). 

ΕΥΚΟΛΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

Ποιος δεν θυμάται την γιαγιά ή την μαμά του να λέει: '' Άγιε μου Φανούριε φανέρωσέ μου ...'' και να τάζει μια πίτα στην χάρη του. Ο Άγιος Φανούριος υπήρξε πάντα η μορφή που βοηθούσε να βρεθούν τα χαμένα.
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι 7 ή 9, καθώς συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.

Υλικά:
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα ελαφρύ λάδι 
- 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
- 3 αυγά
- 3 & 1/2 κούπες αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κούπα καρύδια (χοντροκομμένα ή ψιλοκομμένα)
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Ανακατεύουμε την ζάχαρη με το λάδι και προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα καθώς ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο, το μπέικιν, το χυμό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά καθώς ανακατεύουμε και στην συνέχεια τα καρύδια.
Ρίχνουμε το μέιγμα σε ταψί που το έχουμε λαδώσει και αλευρώσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 45 λεπτά περίπου.
Προαιρετικά, μόλις κρυώσει το γλυκό πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ MERENDA

Πεντανόστιμα κουλουράκια με merenda που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί;

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι: (για περίπου 30 κομμάτια)

-150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-1 αυγό
-110 γρ. ζάχαρη
-1 φλυτζάνι merenda (σε θερμοκρασία δωματίου)
-2 κουταλιές της σούπας βούτηρο


Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό, το βούτηρο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ πολύ καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε την merenda και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά. 
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και χτυπάμε ώσπου να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Η ζύμη μας θα βγει λίγο κολλώδες και γι' αυτό τον λόγο όταν θα πλάσουμε τα κουλουράκια βρέχουμε λίγο τα χέρια μας.
Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10-12 λεπτά (αναλόγως τον φούρνο πάντα!)
Το πόσα κομμάτια θα βγουν εξαρτάται απο το πόσο χοντρά ή λεπτά θα πλάσουμε τα κουλούρια. 
Extra yammy tip: Μόλις βγάλουμε τα κουλουράκια από τον φούρνο και κρυώσουν λίγο τα περιχύνουμε με ζεστή merenda!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!